原料:碴子,馇炒:1.把碴子從袋子里拿出來(lái),燒開(kāi)水,把碴子燙下,把一坨一坨的攪開(kāi),放在涼水中過(guò)一下,撈出瀝干,備用2.里脊。
3.鍋熱油,下點(diǎn)蔥末爆鍋,放肉絲,炒變色,倒入剩下的蔥姜蒜辣椒末,倒醬油,把碴子放進(jìn)去翻炒 4.把韭菜倒進(jìn)去翻炒,放鹽,雞精即可 啰嗦兩句:老媽說(shuō)炒碴。
用料 西紅柿一個(gè)苦菊 適量胡蘿卜 適量洋蔥 適量其他想吃的任何蔬菜都可以加到里面 只要你開(kāi)心啦 做法 碴條提前一晚泡水 (面條就不用了)先把碴條或者說(shuō)面。
炒碴子制作非常簡(jiǎn)單,在我們這個(gè)地區(qū)大多數(shù)是小吃部等小型的飯店出售,價(jià)格特別便宜,深受老百姓的喜愛(ài)。 用料 主料 高粱面面條350克 豬肉50克 輔料 胡蘿卜1根 。馇炒
3.鍋熱油,下點(diǎn)蔥末爆鍋,放肉絲,炒變色,倒入剩下的蔥姜蒜辣椒末,倒醬油翻炒,把碴子放進(jìn)去翻炒 4.把韭菜倒進(jìn)去翻炒,放鹽,雞精即可 啰嗦兩句:老媽說(shuō)炒碴。
步驟 1 鍋里放水沒(méi)過(guò)粉絲,開(kāi)火煮。 同時(shí)把青椒切絲,馇炒白菜切小段,火腿切片。 步驟 2 水開(kāi)后把粉絲撈出(這樣比較有嚼勁,馇炒喜歡軟軟的口感可多煮一會(huì))起鍋不放油。
沸水入碴子,再次小沸騰撈出,備用,如果煮時(shí)間長(zhǎng),不太影響口感,但容易斷,看個(gè)人喜好 然后放韭菜,放入適當(dāng)口味的調(diào)料,炒半軟,放入蜆子肉和臘腸,翻炒兩下。
我們開(kāi)水燙一下?lián)瞥鰜?lái),放油加熱放點(diǎn)肉絲翻炒放蔥姜末醬油把碴條放鍋里翻炒即可
切幾刀韭菜。油熱了,馇炒放蔥姜蒜熗鍋,下饹馇快速翻炒。加鹽,馇炒放少許生抽,放入韭菜,翻炒均勻出鍋裝盤(pán)。
炒玉米糝 用料 玉米糝 200g 水 適量 土豆絲 若干 枸杞 6到8顆 青菜 少許 鹽 若干 香油 少許 泡菜 最好加一點(diǎn) 五香粉 少許 炒玉米糝的做法 熬粥,一定要比較稠。
1、馇炒馇子清水洗凈。
2、沸水焯透。
3、韭菜洗凈，切段。
4、蜆子煮熟。
5、蔥切碎，姜切絲。
6、鍋中放底油，加蔥、姜爆鍋。
7、加入馇子，倒入適量五香粉。
8、加老抽，翻炒，使上色均勻。
9、加入鹽，翻炒。
10、倒入韭菜段。
11、出鍋前倒入黃蜆子肉，翻炒幾下。
12、裝盤(pán)即可食用。
（作者：汽車(chē)電瓶）